论罗非鱼产业发展在海南自贸区建设大局的作用[已扎口]

  论罗非鱼产业发展在海南自贸区建设大局的作用

  青山绿水、碧海晴天、椰风海浪、阳光沙滩、民风淳朴、全年空气质量全国领先,是海南这个全国独一无二的热带风情海岛的特色,也是她安身立命、谋求发展的依赖。邓小平同志曾说,“如果能把海南岛的经济迅速发展起来,那就是很大的胜利。” 自1988年4月,七届全国人大批准设立海南省自建省以来,海南获得了前所未有的发展机遇,进入深化改革、扩大开放的历史新阶段。海南省先后经历了全国冬季瓜菜供应基地、热带蔬果中心、全国最大经济特区、国际旅游岛等几次大机遇,但似乎又一次次与高速发展擦肩而过,如今GDP还停留在全国垫底的尴尬位置。2018年4月,恰到而立之年的海南又再一次感受到中央政策的眷顾和国家领导人的厚爱。

  2018年4月11日年,中共中央国务院发出《关于支持海南全面深化改革开放的指导意见》,随后在2018年4月13日庆祝海南建省办经济特区30周年大会上,中共中央 、 郑重宣布,“党中央决定支持海南全岛建设自由贸易试验区,支持海南逐步探索、稳步推进中国特色自由贸易港建设,支持海南建设国家生态文明试验区,鼓励海南省走出一条人与自然和谐发展的路子,为全国生态文明建设探索经验。!”这既是党中央和国家 对海南经济特区建设30年来经济社会发展所取得成绩的肯定,又是对海南经济特区建设未来给予厚望和鞭策。 指出,“海南在我国改革开放和社会主义现代化建设大局中具有特殊地位和重要作用。”他说,“党中央从决定设立海南经济特区开始,就决心把海南岛好好发展起来。如果海南岛更好发展起来,中国特色社会主义就更有说服力,更能够增强人们对中国特色社会主义的信心。”他同时强调了,“海南发展不能以转口贸易和加工制造为重点,” “要实施乡村振兴战略,发挥热带地区气候优势,做强做优热带特色高效农业,打造国家热带现代农业基地,进一步打响海南热带农产品品牌。要发展乡村旅游,打造体现热带风情的精品小镇。”

  2018年5月13日中国共产党海南省第七届委员会第四次全体会议通过了《中共海南省委关于深入学习贯彻 在庆祝海南建省办经济特区30周年大会上的重要讲话精神和<中共中央国务院关于支持海南全面深化改革开放的指导意见>的决定》。为此,正当海南省上下一心深入学习贯彻 “4•13”重要讲话精神和中央12号文件,陆续制定或推出各项重大发展政策之时,身为海南省农产品出口创汇支柱产业之一的海南罗非鱼,更要认真学习和细心领会政策精神,立足于产业潜在优势,顺应国际市场发展趋势,深化供给侧改革,走出一条切合时代发展需要的特色产业道路,为海南“全面建成小康社会、全体人民共同富裕,经济繁荣、社会文明、生态宜居、人民幸福的美好新海南 ”之目标奉献力量。

  1、罗非鱼的生物特性、营养特性及国际市场地位

  1.1罗非鱼是一条世纪之鱼

  这条来自热带的鱼,因其生命力强、养殖生态、食用安全、营养丰富等特性,已成为一条备受国际社会关注及专家学者看好的鱼。美国农业部数据显示,罗非鱼为营养丰富的白肉,高蛋白、富含氨基酸、维生素B12/D/K、硒、钾等,低脂肪、低热量,在这些方面几乎都比鸡蛋高。

  Flavio Corsin( 荷兰IDH基金会水产养殖项目总监)指出,世界越来越需要水产品,伴随中产阶级的崛起,水产需求量逐年增长。而随着健康理念和可持续发展深入人心,水产品逐渐成为人们健康的选择,同时海洋资源却不断枯竭,最终的重任必定是水产养殖。

  流加协会《中国罗非鱼产业发展报告》

  罗非鱼被誉为 “21世纪之鱼”、 “不需要蛋白源的蛋白”,联合国粮农组织作为世界扶贫推广之鱼。2017年全世界已有140个国家养殖生产。在2017年《中国罗非鱼产业发展报告》发布会上,专家指出,全球罗非鱼产量一直都是增长态势,世界产量在1990年为100万吨,到2017年已达650万吨,专家们还预测全世界产量在十年内将达到1000万吨,成为全球第一大水产养殖品种。随着各国际组织的推广,发展中国家罗非鱼养殖逐步兴起,未来罗非鱼的国际知名度和市场将不可估量。

  2015年全球罗非鱼产量及专家预测

  1.2 罗非鱼是一条世界之鱼

  罗非鱼源自非洲的尼罗河流域,至少从上个世纪中期起就开始逐步向世界扩散,成为一条国际鱼,不仅消费市场遍及世界,尤其多年来深受美国消费者青睐,还有国际知名认证。

  1.2.1 罗非鱼在美国的地位相当高

  众所周知,水产品相比红肉更健康。美国人进口罗非鱼已经有至少20年的历史。罗非鱼是美国FDA和环境署联合推荐的最佳水产品之一,2017年美国FDA和环境署的《海鲜食用指南》指出罗非鱼是含汞最低的鱼类(与沙丁鱼相等,比三文鱼低),名列最佳推荐水产品行列,老少、孕妇皆可食用。

  《FDA海鲜食用指南》

  罗非鱼已长期位居美国第四大水产消费品,美国海洋渔业数据显示罗非鱼长期位居美国海鲜消费第四位,仅次于对虾、三文鱼和金枪鱼,2015年美国人均消费1.381磅,占水产品消费量9%,大概就是63万吨罗非鱼原料。如果按照FDA的健康饮食建议的话,美国年人均消费量可达1.87斤/每年。

  2015及2016年美国水产品人均消费量(磅)

  美国海洋渔业协会数据显示,2015年美国前四大消费水产品是虾、三文鱼、金枪鱼、罗非鱼;2016年各消费品种数量有增减,但排名仍然没有变,而且总消费量上升约5.1%。国内外行业专家一致认为,近年来美国罗非鱼消费市场持续下滑,主要是因为外国媒体对中国罗非鱼养殖谣言(鱼鸭混养、猪粪养鱼等)所致,并且前些年部分地区在夏季高温期爆发罗非鱼病,初始导致抗生素滥用及美国FDA提高磺胺类药物残留标准并加强对中国水产品的检测等因素。

  1.2.2美国的罗非鱼消费量小计及比较:

  国家 美国 中国 美国FDA 中国

  年份 2015 假设 假设 假设

  人口 (亿) 3.231 13.83 3.231 13.83

  人均消费量 1.381磅 1.381磅 1.87斤 1.87斤

  出肉率 36% 36% 36% 36%

  原料鱼需求量 63万吨 269.75 84万吨 359.55

  产量 世界650万吨 (2017) 中国170万吨 (2016)

  1)2015年美国消费 1.381磅/人÷0.36(鱼片出肉率)*3.231(亿,美国总人口)÷2.2(公斤/磅)=6.3亿公斤 =63万吨罗非鱼原料鱼。

  假设:中国也有美国的罗非鱼消费量,则需罗非鱼原料鱼:13.83/3.231(中美人口比例)*63=269.75万吨,当前中国年产量最高170万吨。

  2)如果按照2017美国FDA水产品消费建议和海洋渔业协会的数据,则美国的消费将达84万吨罗非鱼。

  假设:中国也有美国一样的消费量,则需要359.55万吨罗非鱼,显然中国目前的产量还要翻倍。

  1.2.3美国罗非鱼进口市场

  2016年美国进口:罗非鱼鱼片22.25万吨(换算成原料鱼61.8万吨),条冻3.18万吨,中国出口美国鱼片11.49万吨,条冻2.24万吨分别占51.6%和70.4%;2017年前8个月美国进口罗非119173吨,进口额44.59亿美元,其中从中国进口68885吨,占其冷冻罗非鱼片进口量的91%。中国仍然是美国最大的罗非鱼供应国,印度尼西亚供应罗非鱼排名第二约4186吨,同时墨西哥354吨,中国台湾398吨,同时越南、马来西亚、洪都拉斯及泰国也同样是美国罗非鱼的稳定供应国家。

  但从价格上看,中国出口美国罗非鱼长期处于低价位并呈下降趋势。2013年中国出口美国罗非鱼4.862美元/kg,2016年则为3.999美元/kg,到2017年则低于3.58美元/kg的均价,而2017年墨西哥出口美国罗非鱼均价为5.19美元/kg。

  1.2.4 罗非鱼产品正逐渐成为健康饮食优质产品

  前段时间美国名厨兼营养学家Ellie Krieger为罗非鱼正言。在“福克斯数字新闻(Fox News Digital )”里,Ellie Krieger直播美食秀,以罗非鱼为主要食材,面向全美国消费者隆重推介,“从营养学角度上讲,罗非鱼是一款优秀的食材,其富含蛋白质、维生素B-12、低卡路里等属性,对改善亚健康状态的消费者有很大帮助。”而就在最近,特朗普总统对外公开表示将不再吃汉堡包等垃圾食品,他的私人营养师推荐他多吃鱼和蔬菜。自《福克斯》发布了Krieger直播秀之后,关于罗非鱼的正面宣传报道先出现后在《男士杂志》、《时报》和《华盛顿邮报》等知名媒体。尤其可见罗非鱼的市场潜力巨大,再怎么说,美国已经默默地进口消费罗非鱼有20年左右了。在部分国家和地区,肥胖症越来越成为令人担忧的社会问题,罗非鱼极可能因为人们寻求更健康的蛋白质而迅速扩大消费市场。

  1.2.5 罗非鱼有两大国际认证

  如今全球有两个知名的罗非鱼国际认证品牌,全球水产联盟GAA的BAP认证和世界自然基金会下属机构罗非鱼ASC认证。它们从种源、饲料、养殖到加工都分别进行认证。每个认证不仅仅检测质量安全,而是从社会性(如合规性、良好社会关系、工人安全和良好员工关系等)、环境保护(如水土资源、野生动植物保护、物种多样性、动物性饲料源可持续性等)、动物健康和权益(养殖条件和规范)、食品安全(药物和化学制品管理、微生物卫生、个人卫生、收获和运输等)、生物安全(疾病控制)、可追溯性(记录保留)等多方面去审核被认证的企业,以满足国际社会和消费者对食品安全、生态环境保护、可持续发展等热点需求。另外,联合国粮农组织还出台了有关罗非鱼的环境社会影响评估指南。可以说,这些国际认证已成罗非鱼在国际上的最好名片。

  1.2.6 罗非鱼产业有利于实现食品安全

  目前国际市场上销售的罗非鱼产品以加工厂生产的冰鲜和冻品为主。国内北方市场也以冻罗非鱼产品为主,南方市场则市场零售活鱼比较多。由此可见,绝大罗非鱼产品由加工厂出货,有出处,可追溯,可从源头控制食品安全。加工厂对其产品背书,必然会反溯到养殖端的食品安全监控,从而可达到食品安全控制。

  2、海南罗非鱼产业

  中国是世界第一大罗非鱼生产和出口大国,长期位居世界第一位。2016年中国罗非鱼的产量170万吨,出口罗非鱼100万吨。得益于海南的自然气候优势,海南罗非鱼产量多年以来稳居全国第二,据估计目前海南罗非鱼养殖面积大约36万亩。长期以来海南罗非鱼一直都以出口为导向,位居农产品出口前列。据2016年海关统计,海南罗非鱼及其制品出口量10.6万吨,出口量占全省水产品出口量的82.4%,占全国罗非鱼及其制品出口总量26.6%,居全国第二。据媒体报告,2017年海南外贸出口水海产品共32.7亿元,增长5.4%。其中,出口罗非鱼及其制品11.6万吨,增加8.5%;此外,2017年海南省出口海捕水产品0.9万吨,价值2.5亿元。值得注意的是,2017年11月份海南罗非鱼成功通过2017年第四次农产品地理产地标志登记专家评审会评审,这将会对海南水海产品出口产生提振作用,专家预测2018年以水海产品为代表的海南农产品出口将仍稳步增长。

  未来随着生活节奏变快,以及新生代消费者对食品安全的关注和便利需求,罗非鱼鱼片作为无肌间刺、安全、易烹调的产品,国内市场需求必将能扩大。

  3、罗非鱼可为海洋牧场提供充足饵料、缓解海洋资源压力

  中央12号文件指出,海南要 “坚持统筹陆地和海洋保护发展。加强海洋生态文明建设,加大海洋保护力度,加强海洋权益维护,科学有序开发利用海洋资源,培育壮大特色海洋经济,形成陆海资源、产业、空间互动协调发展新格局。” 讲话再次强调,“支持海南建设现代化海洋牧场,着力推动海洋经济向质量效益型转变。要发展海洋科技,加强深海科学技术研究,推进“智慧海洋”建设,把海南打造成海洋强省。”建设“海洋牧场”,发展洋面上海水鱼养殖是其一,海水鱼饵料需求巨大。然而,当前许多国际组织正加强监控海洋捕捞行为,高度关注海洋资源可持续发展问题。如此看来,海水鱼的饵料,特别是鲜饵可能要靠陆上养殖。罗非鱼可能会有特别优势,因为它生命力强,容易养殖,生长周期短,能够适应淡咸水,可较长时间鲜活运输,而且目前价格非常低廉,养殖饲料转化率可高达1:1.2的比例(即1.2斤饲料能养出1斤鱼),而且饲料可不添加鱼粉或者其他动物蛋白,这些优势将可能使罗非鱼成为理想的海洋牧场鲜饵,进一步扩大罗非鱼需求市场。

  同时,罗非鱼产品既有利于满足市场水产品需求,又有利于海洋资源保护,至少在我国休渔期间可填补水产品市场空白,缓解海洋资源需求压力,尤其是近海捕捞。

  4、罗非鱼苗种孵化力争为国家打造热带农业科学中心出力

   在讲话中强调,海南省“要加强国家南繁科研育种基地(海南)建设,打造国家热带农业科学中心,支持海南建设全球动植物种质资源引进中转基地。”从上个世纪六七十年代引进罗非鱼开始,经过几十年的发展,海南已经拥有多家自主工厂人工孵化及自然孵化的企业,并全面掌握全雄鱼苗及亲本培育技术能力。受益于得天独厚的热带自然气候资源,海南全年都可以进行罗非鱼养殖和鱼苗孵化,并因此成为我国罗非鱼越冬种苗主要供应地,同时近年已有本土苗种企业开始向东南亚国家供应鱼苗。从某种意义上来讲,罗非鱼苗种行业也正是我国南繁科研育种基地建设和打造国家热带农业科学中心一部分,正开始实现物种“资源引进中转基地”目标。

  因此海南省罗非鱼苗种企业应当抓住海南省建设自由贸易区和国家“一路一带”战略机遇,利用各项优惠政策,积极引进国内外高级技术人才,加大科研投入,努力培育出成活率高、抗病力强、生长迅速、出肉率高、营养价值高的罗非鱼种苗,如含有欧米伽3的罗非鱼品种,以迎合国际消费市场的需求,以占领全球罗非鱼种苗育种战略高地,同时加大外销团队建设,在当前全世界兴起罗非鱼养殖的热潮扩大鱼苗出口市场。

  5、罗非鱼可助力现代农业发展和美丽新农村建设

   指示,海南要做好“国家生态文明试验区。牢固树立和践行绿水青山就是金山银山的理念,坚定不移走生产发展、生活富裕、生态良好的文明发展道路,推动形成人与自然和谐发展的现代化建设新格局,为推进全国生态文明建设探索新经验,”,并嘱咐海南 “要实施乡村振兴战略,发挥热带地区气候优势,做强做优热带特色高效农业,打造国家热带现代农业基地,进一步打响海南热带农产品品牌。要发展乡村旅游,打造体现热带风情的精品小镇。”罗非鱼产业,尤其是罗非鱼养殖,不仅不会威胁耕地红线,还可能会促进现代农业发展,将会促进海南新农村建设。

  5.1 罗非鱼养殖能够保持“绿水青山”

  罗非鱼产业的两大国际认证ASC认证和BAP认证的一个核心就是环境保护。而事实上,罗非鱼养殖自身的特点很契合这个理念。罗非鱼整个产业链对环境基本物污染或者破坏作用,饲料加工厂的主要是气味,主要为粮食农产品熟化的气味和粉尘,容易处理;鱼片加工厂污染物主要是加工产生的血水富含营养物质,也比较容易处理;唯一比较严重的是养殖用地、废水和污泥,但是这些都不成问题,相反养殖还促进农业资源有效利用。

  绝大多数罗非鱼养殖都是淡水养殖,可以是山塘水库,也可以是路基鱼塘,可以与其它本土淡水鱼种共生。罗非鱼已经成为海南自然淡水水域中的一名普通成员。其养殖一般不会侵占或破坏沿海河流湿地和红树林等敏感区域。相反,罗非鱼路基鱼塘可能在某些区域还能有起到水土保持作用。在内陆区域,罗非鱼鱼塘可以形成天然的蓄水池,可长期收集雨水并补充地下水资源,使周围植被能够维持生长,在旱季或许能起到临时抗旱作用。平时养殖户也特别注重加固鱼塘堤坝,一般都有茂密的草皮种植,因此在某种情况下鱼塘甚至还可以起到蓄洪分洪的作用。

  同时因为价格低廉,罗非鱼养殖分布广泛,往往还能够为各种动物和越冬水鸟提供充裕的食物。

  5.2 罗非鱼养殖促进生态农业发展

  5.2.1 罗非鱼产业对环境无毒害作用

  养殖过程中所产生养殖废水主要表现为氨氮、磷和亚硝酸盐偏高,也就是水体富营养化,以及罗非鱼粪便形成的污泥,一般对环境和人畜都无毒害作用。而且,罗非鱼养殖污水往往备受养殖户珍惜,因为其可用于其他鱼塘培养有益藻类,可供罗非鱼采食,相当于当罗非鱼饲料大餐之余的水果蔬菜。同时,最主要的是,这些藻类能有效增加水体溶解氧,为罗非鱼塑造更优的生存环境,使养殖的罗非鱼更健康,料比系数更低。

  罗非鱼饲料加工过程简单,自动化程度较高,原料以豆粕、菜粕、玉米、面粉等普通农产品为主。除了一点粮食加工熟化的味道和粉尘之外,饲料生产基本无太大环境污染。罗非鱼加工目前也比较简单,对环境的污染无非就是一些富营养的血水废水等,经简单处理便可达标。如果合理规划收集处理,则还可以有机农业种植灌溉用途等。罗非鱼生产的下脚料等,可以用于生产其他动物饲料的蛋白成分,而鱼鳞等可用于胶原蛋白提取,可以说罗非鱼浑身都可以成宝,可以丢弃及破坏环境的部分。

  5.2.2罗非鱼养殖废水和污泥可做有机农业的肥源

  罗非鱼养殖为淡水养殖,养殖废水则可做有机农业种植灌溉,其富含的氨氮、磷、及亚硝酸盐都是农作物生长的营养物质。而鱼塘每几年一次清淤出来的污泥,也是非常好的有肥料。罗非鱼养殖区多处于或者临近农业种植区域,如合理规划设计,便可成为有机生态种植农业的助力。罗非鱼饲料目前需要从外地采购大豆、玉米等原材料,可促进本地大豆或玉米等种植业。

  5.2.3 罗非鱼养殖业是对农耕地的充分利用和保护

  养殖场本身还可以种养混合业态。最简单的方式是利用鱼塘污泥污水在鱼塘堤坝及周边发展种植业,种植有机瓜果蔬菜;复杂点的,可以利用干塘晒塘时间隔进行蔬果种植,从而进行罗非鱼养殖和农业种植轮耕作业,或者像内地某些地方那样开展鱼稻、鱼藕等混合立体农业模式;高技术一些,则是在水塘水面制作人工浮岛,栽培空心菜等简单的水培蔬菜,更高超一些则可以利用鱼塘空间和水面建成立体水培蔬菜基地,把鱼塘水作为水培蔬菜的营养液,然后再循环回到鱼塘中去,净化养殖水体、增加水体溶解氧、给鱼塘降温保温等。

  这种罗非鱼养殖与农业种植混合的模式,不但有利于罗非鱼鱼塘生态治理,有效预防鱼病,也有利于农业种植土壤肥力补充,减少化肥使用对土壤的破坏。同时罗非鱼养殖对大豆、玉米的等农产品有大需求,可为该些农产品提供现成的市场。由此可见,罗非鱼养殖产业不但不会占用农业耕地,反而能够与农业种植进行互补互利,充分利用农业土地资源。

  5.3 罗非鱼养殖是规模化生产,生产和收入都较稳定

  与种植业不同的是,罗非鱼养殖相对比较容易,操作简单,产业链成熟,市场容量大,资金融通便利。例如,陆基鱼塘面积一般在20亩/塘左右,最小的也有几亩,大的有好几十亩。一家个体户养殖场一般都有100亩以上的基地,通常只需2-3个人管理。与目前较为零散的家庭农业种植模式相比,属于比较规模化的生产模式。据专家们计算,即便当前罗非鱼市场价格进入历史最低以来,还有1500元/亩的收益,历史最高时甚至达到8000元/亩以上。除去各项成本和工资外,一家百亩基地养殖场每年至少15万左右的净利润。

  5.3.1产业链成熟,市场大,丰收不伤农

  现如今走进农村,映入眼帘的往往都是撂荒的农田土地。因为对于很多家庭来说,高低不平且有分散的小块田地,种植农作物不但费时费力,往往还要向天要收成才能保本。小规模农业种植无利可图,大规模种植又担心销路问题。常见媒体报道某个农产品获得丰收,但农民却是血本无归。有时价格好,但却种不出农产品;有农产品获得丰收,但销售所得却还不够采摘人工费,令得丰收的果实烂在土地里。不管怎么说,与进城务工相比,农业种植显然毫无吸引力。往往有些还在坚守土地的农民家庭成了新贫困户。

  罗非鱼养殖市场化程度高。当前,海南省罗非鱼绝大部分在本省加工成成品出口美国等市场,是一个以出口为导向的成熟完整的产业链,具有二十年左右的出口历史。鱼苗场能够送苗上门,甚至上门指导标苗;饲料厂或者经销商可把饲料直接送到塘头,销售和技术员甚至有时还帮养殖户扛料喂鱼、测水;渔药公司员工定期拜访及提供技术服务;海南省罗非鱼品牌促进会等协会及科研机构人员时常上门了解情况并提供无偿技术服务;经销商或者加工厂上门取样并约定时间上门抓鱼并及时结算,而且每年都会派出认证技术员上门做养殖认证培训和服务。养殖户基本上可以足不出户,只专心养好鱼,甚至在资金困难的时候,鱼苗场、饲料厂或经销商、渔药店都可以赊欠到抓鱼后再结算。这一点在饲料方面尤其明显。可以说,养殖户只要租下了场地,没有技术、没有资金都能养出鱼来卖,而且不愁没销路。毕竟国际市场就在那,而且市场预计将不断扩大,特别是如果国内市场开发出来,则市场更大。虽然目前罗非鱼的市场价格非常低迷,但这并不完全是罗非鱼自身或者产能过剩导致的,相反是因为前些年抗生素泛滥、鱼猪或者鱼鸭混养等谣言,亦或国内加工厂无序低价竞争以及长期过度依赖单一美国市场所致,事实上其他国家出口美国的罗非鱼价格比中国的都要高,仅墨西哥出口美国的罗非鱼就比中国的高出2美元/公斤左右。

  5.3.2易养殖,技术服务多,旱涝有收

  罗非鱼生命力和适应能力比较强,容易养殖。目前海南省罗非鱼养殖群体普遍学历比较低,主要还是一代农民。这个情况说明了,罗非鱼养殖至少不会太难。 实际上,除了近几年养殖环境老化,夏季高温期个别地区爆发链球菌等疾病,以及个别异常高温和低温会有一定影响外,基本可以旱涝保收。即便是最危险的链球菌,在近几年都可以通过其他安全的药物、养殖密度、养殖水体调节、错峰养殖、鱼塘环境治理等多种手段解决,已经不像刚开始时那样胡乱投用抗生素。

  罗非鱼养殖产业有多方技术服务支持。与种植业不同的是,罗非鱼养殖产业的技术服务非常到位。也许是市场形成时间比较早,或者竞争比较激烈。现在整个罗非鱼产业链上的各部门都会多多少少服务于养殖产业。例如各鱼苗场、饲料厂和渔药产品公司的销售员及技术员、加工厂采购员和体系认证技术员、以及各级政府部门和社会组织机构人员,都时常关注罗非鱼养殖。他们常常走访养殖户,举办技术培训,开展示范养殖项目等,送技术,传知识,传理念和市场信息,从各方面引导或者指导养殖户养殖。例如,海南省罗非鱼品牌促进会常年为养殖户组织技术培训班或者研讨会,推动产业链上其他端赞助示范养殖项目。同时,海南的罗非鱼养殖群体大多都是乡里乡亲或者亲戚朋友关系,相互之间总会无意识地进行养殖传帮带,并利用微信等平台及时分享信息和传递技术知识。

  5.3.3 机械化生产,易管理

  罗非鱼养殖已接近机械自动化管理模式。罗非鱼养殖都是用现成的配合饲料,基本都是电动机器投喂。养殖场管理员,只需要定时查看鱼塘鱼情,检测水质情况、写养殖日记、打开增氧机开关,装载投料机及开机投喂等操作。现在还有了自动化筒仓投喂一体设备。可以说,假如有自动化人才发挥设计才能,应该就能利用网络设计出完全自动化的养殖管理模式,或许仅需要一人在室内就可以管理整个养殖场。

  5.4罗非鱼可带动或者促进美丽新农村建设

   在讲话中指出,“海南是我国唯一的热带省份。要实施乡村振兴战略,发挥热带地区气候优势,做强做优热带特色高效农业,打造国家热带现代农业基地,进一步打响海南热带农产品品牌。要发展乡村旅游,打造体现热带风情的精品小镇。”作为热带特有品种的罗非鱼,兼具海南生态环保的自然环境,具有成为特色品牌的天然属性。规划引导得好的话,罗非鱼养殖不仅可带动多种溢出产业,促进农村新产业形成及发展,打造成国际化的新农村休闲旅游养老教育一体基地。

  5.4.1罗非鱼养殖场可助力乡村旅游

  如前文所述,罗非鱼养殖所产生的废水和污泥可以直接成为有机生态农业的直接肥料,促进种植业的发展。最简单的可以是日常蔬果种植。如果能够形成立体种养殖模式或者大型水培蔬菜罗非鱼养殖综合项目基地,并纳入周边农村建设规划,则为可成为乡村旅游休闲娱乐项目基地。罗非鱼养殖的鱼塘可以成为人们踩水亲鱼、游船、垂钓等娱乐的好去处;周边丰富多彩的生态有机蔬果,不仅可以让人们一饱口福和眼福,还能让人们享受采摘乐趣;周边村庄可进行适当规划设计,栽种各种果树,建设丰富多彩的休闲娱乐设施,建设适当的特色民宿或者农家酒店,即可成为城市居民的周末休闲或亲子教育基地,亦可作为候鸟过冬基地或者养老基地等。

  5.4.2 渔光产业发展

  另外,鱼塘上方的广大空间可以发展光伏产业。在国内已有企业开启了渔光产业,据说颇有成效。渔光结合模式不仅能够节能或者增加电力生产效益,同时鱼塘上空的太阳能电池板对罗非鱼养殖池塘有冬暖夏凉的效用,从而减少鱼病发生,提高养殖效益。综合产业的发展,是规模化的生产,也是对土地资源和空间的节约利用。

  5.4.3 罗非鱼产业基地可成为国际技术教育培训和示范中心

  罗非鱼产业在中国的发展已经成为世界各国的取经地。近几年,中国已成罗非鱼养殖技术输出国家,已成为世界各国特别是非洲培训大批人才,同时海派专家到非洲国家去传播技术,另外还有南非、乌干达等非洲国家常来海南考察罗非鱼养殖等,IDH等国际非营利组织也常关注或者支助海南罗非鱼养殖产业研究。如,2017年11月20日至24日,IDH基金会项目组成员和SFP人员来海南对海南罗非鱼品牌促进会在海南推进的罗非鱼养殖改良项目(简称“AIP”)进行了解和深入探讨;2018年5月6日至8日,乌干达驻华大使代表团一行13人来琼考察,希望能够推动中乌渔业产业合作,提升乌干达当地渔业的生产技术水平;受联合国粮农组织(FAO)委托与资助,中国水科院淡水渔业研究中心承担实施FAO罗非鱼苗种生产与精养技术培训与考察项目,于2018年5月13日-19日,共有3名来自缅甸渔业局的技术官员参加了项目培训考察;2017年7月中国水科院淡水渔业研究中心的《发展中国家罗非鱼苗种选育和高产养殖技术培训班》培训了来自南苏丹、加纳、埃塞俄比亚、南非、萨摩亚、乌干达、赞比亚、柬埔寨、斯里兰卡、巴布亚新几内亚、巴拿马以及泰国等12个国家的62名罗非鱼技术和管理人员。

  由此可见,海南一旦形成上述养殖产业综合体,形成可持续生态罗非鱼养殖模式,海南罗非鱼养殖可能会成为世界罗非鱼产业的标杆,吸引国际非营利组织支持并发展成国际罗非鱼养殖技术教育推广基地。

  6、罗非鱼产业提供就业,可成为吸引高级人才的芳草园之一

  没有芳草和鲜花,如何招蜂引蝶。即便今天能有些糖养养蜜蜂,但也不是长久之计,更何况糖块还不能无限量供给。未来海南自贸区和自贸港的发展,以服务业和高科技产业为主,需要大量的人才。坚持人才第一性,以人为本,服务好人才,才能发挥人才的关键性作用。当前海南省在产业、人才、资金方面相较东部发达地区属于“三缺”状态,缺少高科技产业、高附加价值的服务产业,缺少高端人才,缺少庞大的财政收支。全省人口知识水平、技术能力还落后许多。海南城市化程度也不高,绝大部分还是农村人口,有些地方还在全国贫困线下,即便城市里务工人员也还有不少人没有基本社会医疗、保险及养老等福利。

  通过招商引资引进高科技产业和服务业,通过优惠政策与全国各大城市抢人才,或许不是一朝一夕就可完成的事情。同时本省目前的大量低技术劳动力也不可能立即拔高成高级人才,或者能够为高级人才提供高质量后勤保障服务。因此,立足本土,从本省产业中发掘和开发高技术产业,也许是解决本省就业、吸引和留住人才的捷径之一。罗非鱼加工产业当前还属于劳动密集型产业,这可为海南省城市化农村劳动力转移提供就业机会。

  另外,整个罗非鱼产业转型升级也可为海南省吸引和留住高级人才。种苗产业需要更多高级人才培育出更好更优质的鱼苗;罗非鱼养殖需要高级人才进行管理和规划以适应市场的需求;罗非鱼养殖渔药和鱼塘水体微生态投入品等研发需要高级人才;罗非鱼饲料加工板块提供预混料、饲料添加剂、高级配方等方面的高级人才需求;加工厂需要自动化加工生产设备研发,产品质量监控管理设计,市场开发和品牌建设等高级人才。高附加价值的罗非鱼深加工产品和副产品研发也是一片空白,如罗非鱼胶原蛋白产品、医用鱼皮、罗非鱼休闲食品、快餐服务菜式等等。一条巴沙鱼成就一片连锁鱼店;一只小龙虾成就一种市场文化的传奇事例,都能为罗非鱼产业可成为借鉴之路。

  再者,无论科学技术有多发达,人们还是需要食物。罗非鱼不仅可以补充休渔期间的水产品空缺,还也可作为一道物美价廉的健康食品,并可引入欧美的烹调方法做出更具特色的菜品,成为海南的特色美食。

  7、海南罗非鱼产业与物联网的发展

  虽然近几年来,全国总产量继续保持增长态势,牢牢掌控罗非鱼第一大国的地位。实际上,我国罗非鱼出口市场价格低迷,有很大的原因是没有紧跟国际市场趋势所致。当国外消费者关注环境保护和生态可持续发展时,我们没法提供证明;当国外采购商要求产品可追溯时,我们没办法给出完整的记录;当国外消费者恐惧抗生素滥用时,我们还在坚持几十年不变的养殖模式。或许正是供给侧改革、转型升级的时候。除了降低补贴依赖迫使行业自救,让行业自身提高生产意识、提升市场意识、提高技术、积极吸引和使用高级技术人才外,充分利用互联网技术,开发罗非鱼产业物联网,让消费者在市场端随时可视罗非鱼从种苗、养殖、饲料到加工全过程,也是获得市场信任的最重要手段之一。同时,物联网也可以成为特定消费者订单式养殖、加工生产的卖点。

  此外,网络技术运用于罗非鱼产业发展,有利于养殖场鱼情监控和自动化管理,有利于监控加工厂食品生产安全操作、饲料厂的安全生产操作和鱼苗场的管理等。

  8、罗非鱼产业有利于扩大国际合作和产业国际话语权

  中央12号文件,提出“把海南打造成为我国面向太平洋和印度洋的重要对外开放门户。”海南省罗非鱼产业位居全国第二,约占全国的两至三成左右,长期以出口为导向,是我省一大农产品出口龙头。海南罗非鱼养殖的主产区在文昌,如果市场转好或这一产业能够做大做强,则可能成为全省性的规模性产业,创造更多外汇。

  更重要的是,如果能够打造强大的罗非鱼产业群和国际品牌,未来海南罗非鱼产业可借“一路一带”东风走出去。不仅可以出口产成品、鱼苗、渔药用品、饲料添加剂和预混料,还可以输出技术,甚至直接到沿路国家投资设厂。罗非鱼产业可以成为“加强同‘一带一路’沿线国家和地区开展多层次、多领域的务实合作”的农业交流平台,成为深度全球化合作的典范。

  另外,我国虽然长期是世界第一大罗非鱼生产和出口国,但是中国罗非鱼的出口价格却是低于其他国家,罗非鱼标准的话语权却在欧美。美国市场有BAP国际认证,欧洲市场有ASC国际认证,中国有最大的罗非鱼产业,但却没有市场,没有话语权和定价权,相反随着这两大认证的国际知名度提高,中国罗非鱼产业每年要支付大笔的认证费用,甚至未来还要面临罗非鱼产品出口的贸易或技术壁垒。鉴于罗非鱼的国际知名度不断增高,未来市场可能更大,中国消费市场有可能会被开发出来,因此中国罗非鱼产业做大做强并争夺世界话语权尤为重要。

  9、罗非鱼产业发展可促进新型金融产业发展

  海南自贸区建设,现代服务业是产业发展的趋势,其中的金融服务及金融创新就是重要的一项,可说是诸产业的支柱。纵观整个海南罗非鱼产业链,其中就有许多值得深入探索的金融产业属性特点。

  9.1 罗非鱼国际贸易促进外汇套期保值的需求

  罗非鱼产业发展可丰富我省外汇产品市场交易。罗非鱼产业一直以来都以出口为主,每年出口创汇的美元可有补充省内外汇产品市场的资金和品种,尤其是套期保值产品。尽管罗非鱼加工出口企业可能还没有这个意识或者相应人才,但是近年人民币兑美元波动频繁且震荡幅度较大,特别是美国总统特朗普上台后世界政治经济关系中不确定因素增加,以出口为导向的罗非鱼产业进行外汇套期保值操作或许非常必要,不说提前锁定利润,但至少能够保住出口收汇时的货币价值与合同签署的金额相当。目前罗非鱼出口已开始有意识地扩大非洲等其他地区市场,同时罗非鱼鱼苗也开始出口发展中国家,部分比较有远见的个人及企业积极到“一路一带”国家地区建厂设场,将会产生其他货币及汇兑风险转移需求。

  9.2 罗非鱼产业促进证券业务需求

  罗非鱼产业发展可增加我省证券期货市场交易。罗非鱼饲料企业长期要大量采购大豆、玉米等大宗农产品,领用期货市场提前锁定原材料成本,有利于企业生产计划安排,稳定饲料市场价格,当然也可能会增加省内期货经纪公司交易量。例如,前段时间,特朗普发起中美贸易战,一度导致大豆和玉米等现货市场价格突然跟涨,料企不得不临时调高饲料价格,而后中美贸易战暂时熄火,大宗农产品价格回落,料企又调低饲料价格,如今中美关系还不十分稳定,前述变化随时都可能再发生,对大宗农产品的套期保值需求会越来越多。

  此外,在国内证券交易市场已有几家水产企业上市,有一两家有比较大的罗非鱼产业,可做海南省罗非鱼企业的方向标,努力发展成上市公司。罗非鱼产业各方也可以利用闲余资金,通过流通市场参股,在某种程度上分享水产市场的红利或者转嫁企业自身的风险。与其同时,罗非鱼产业链上的鱼苗场、养殖场、渔药用品开发公司、饲料厂、加工厂和市场端公司等可尝试合作,整合资源,打造成产业规模公司,引入职业经理人管理,以增强资本吸引力。这样的规模化公司不但可以增强银行融资谈判能力,也可以发行企业债券向市场融资,当然更有可能吸引风险基金投资,共同打造上市公司。

  9.3 罗非鱼产业促进农业微小金融创新业务

  罗非鱼养殖是规模化的大面积养殖,为此养殖区已经出现一定程度上的土地集中和流转。养殖户承包土地开发罗非鱼养殖场,已可私下里转让鱼塘租赁合同或者进行民间抵押贷款,形成一定模式的土地流转,但还没有一个非常公开透明的竞价市场。

  此外,罗非鱼产业链内部业已形成一定的资金融通模式,值得研究。当前,海南罗非鱼产业链还没有形成牢固的公司加农户模式,但养殖户一端常常与产业链其他端存在资金融通行为。一方面,养殖户缺少资金时,除了金融部门的借贷之外,产业链上其他端通常愿意提供农资融通,让养殖户赊欠种苗、渔药投入品、饲料等,特别是罗非鱼饲料企业及经销商给养殖户放料待抓鱼再偿还料款;另一方面,养殖户抓鱼后资金富余时,也乐意把部分资金留在饲料生产企业,以获得更优惠的饲料折扣或者抓鱼价格补贴等,也一定程度上缓解企业在抓鱼高峰时的现金流压力,降低财务成本。在这种模式下,养殖端亏钱时,其他各端能够提供融通,或者直接让利;在加工厂端亏损时,饲料厂端可有利润补贴;出口市场好时各端一起赚钱,行情差时整个产业链共同承担,从而使得整条产业链具有更强的市场抗压能力。如果深入研究,或许能够创造出一种新的农业微小金融服务产品,并推广至其他农产品,使农业种养殖端获得足够投入,形成稳定的“资本+农业生产+工业+市场”的模式。

  9.4 开发罗非鱼期货产品品种

  向其他农产品期货品种学习,罗非鱼或许也可以发展成为期货市场里的一个新交易品种。如前所述,罗非鱼生产已经遍布全球140个国家,未来十年内产量可达1000万斤,市场潜力巨大,而且最重要的是,罗非鱼养殖端产量可控,罗非鱼产品已经形成特定的稳定的品质标准、规格、等级,具备成为期货产品的初步特征,值得研究发掘。 如果罗非鱼能成为期货品种,其不但能够指导市场生产行为,更能为产业发展提前转嫁风险。

  10、引入外资发展罗非鱼产业

  罗非鱼产业可成为对外招商引资的项目。虽然目前罗非鱼出口市场价格低迷,整个产业正在想方设法维持生存,但是令人意想不到的是,外资企业,特别是来自国际市场端的力量却尝试入驻海南罗非鱼产业。如大家所知,美国第一大罗非鱼采购商,或许也是世界第一大罗非鱼采购商,Fishin公司自2015年就开始尝试在海南投资罗非鱼加工厂、饲料厂、养殖场和鱼苗场,希望能够共同发展罗非鱼产业。这或许可以成为海南罗非鱼产业发展提供另一种思路。此时可以推出海南罗非鱼产业,吸引国际资本投资,或者与国际各大采购商进行深度合作,吸引对方入股,共同分担生产端的风险和分享市场端的利润。而且外资方的市场能力和敏感度或许会更强,更容易把握罗非鱼产业在国际上的发展情况和趋势,更熟悉各国法律政策变动,更易于同国际组织机构和第三方认证机构打交道,从而推动罗非鱼国际产业的发展。

  11、结语

  总之,罗非鱼产业可持续发展潜力大、产业链完整成熟、市场化和国际化程度较高,是目前我省少有的无污染或者轻污染综合产业集群,是集约化和规模化工农业及高科技结合体:鱼苗场可以助力热带南繁中心和物种引进中转基地建设;罗非鱼养殖可促成一个特色高效农业发展典范,有机种植业发展,并成为乡村旅游娱乐目的地,为打造热带风情小镇提供旅游产品;罗非鱼鱼苗及产成品能够发展培育成热带特色农业产品,广销国内外,为海南省创收创汇;罗非鱼养殖端的资金融通模式或可为我省发展微小农业金融产品和服务提供有益借鉴;从养殖端到出口消费端物联网监测监控及可追溯系统建设,不仅能保证食品安全,更能催生农业和网络联合的典范;罗非鱼产业不仅能够为富余农村劳动力提供就业保障,而且全产业链有广阔的研发和升级空间,可初步成为吸引人才和留住人才的重要产业;此外,罗非鱼产业还可以顺应国家“一路一带”战略,走出国门,成为与国际组织和发展中国家深度合作的一项典范。

  邓小平同志曾说,“如果能把海南岛的经济迅速发展起来,那就是很大的胜利”。 殷切希望,海南“争创新时代中国特色社会主义生动范例,让海南成为展示中国风范、中国气派、中国形象的靓丽名片。”《中共中央国务院关于支持海南全面深化改革开放的指导意见》为海南提出发展目标,“到本世纪中叶,率先实现社会主义现代化,形成高度市场化、国际化、法治化、现代化的制度体系,成为综合竞争力和文化影响力领先的地区,全体人民共同富裕基本实现,建成经济繁荣、社会文明、生态宜居、人民幸福的美好新海南。”海南的罗非鱼准备好了吗,海南罗非鱼产业链上的朋友们“撸起袖子干起来吧!”

  参考文献:

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  中共海南省委关于深入学习贯彻 “4•13”重要讲话精神和中央12号文件的决定

  

   :在庆祝海南建省办经济特区30周年大会上的讲话

  

  谱写美丽中国的海南篇章——以 同志为核心的党中央关心海南发展纪实

  

  GOAL2017官方发布全球鱼类产量报告

  

  联合国粮农组织关于罗非鱼的全球市场分析

  

  乌干达代表团来琼考察 点赞海南文昌罗非鱼标准化养殖技术

  

  2017年海南外贸出口295亿多元 罗非鱼及制品出口居全国第二

  

  美国FDA水产消费指南

  

  FAD发布的水产品含汞量,罗非鱼为鱼类最低

  

  崔和:罗非鱼产量十年以内有望超1000万吨

  

  乌干达代表团来琼考察点赞海南文昌罗非鱼标准化养殖技术

  

  云南普洱京东:产值超40万的罗非鱼被冻死了2/3

  

  两年增产5.3亿斤,罗非鱼或发展成为全球产量最大的一条鱼

  

  

  美国罗非鱼进出口情况

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  罗非鱼在非洲

  

  美国农业部罗非鱼营养表

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  2017年1-8月美国罗非鱼进口概况

  

  烈日果易烂 灼心般忧愁 丰收滞销帮帮果农

  

  美国罗非鱼在美国被名厨专家正言,改变负面形象

  

  IDH和SFP来琼参访海南罗非鱼AIP项目推进情况

  

  中国水科院淡水中心承担实施FAO罗非鱼苗种生产和精养技术培训与考察项目

  

  一个中国专家的援非七年:赴非洲教养鱼女教授称就想出去看看

  

  2017年发展中国家罗非鱼苗种选育和高产养殖技术培训班结业

  

  GOAL2017官方发布全球鱼类产量报告

  

  美国食品及药物管理局(FDA)联合环境保护局(EPA)水产品含汞量报告

  

  美国FDA最佳水产品食用指南

  

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  Burned California Bears Treated With Tilapia Skin Now in Good Health

  加利福尼亚用罗非鱼皮治疗棕熊烧伤获得成功

  

  Rearing tilapia for tuna bait U S Fish and Wildlife

  

  联合国粮农组织罗非鱼介绍页

  

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